茶湯飲料的在4.5以上,采用高壓殺菌。一般采用高溫殺菌或高溫瞬時殺菌,均可有效殺滅飲料中肉毒桿菌芽孢,達到預期的殺菌效果。另外輻射殺菌、微波殺菌、高壓脈沖殺菌等非熱殺菌等高新技術,在茶飲料生產中的應用正逐漸被推廣。
中小型全自動茶飲料生產線設備現代功能飲料的生產可以追朔到數十年前的美國、英國和日本。我國的功能飲料發展近幾年才剛起步,以紅牛為代表.***中國功能飲料的先河,“脈動”、“激活”、“尖叫”、“勁跑”、“他+她-”等,風起云涌,為近年的軟飲料市場增添了一道亮麗的風景線。
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